anemiaA anemia, é uma doença, em que a capacidade de transportar oxigénio a todas as células do organismo, se encontra reduzida, ou pela diminuição de eritrócitos (hemáceas) ou pela redução de hemoglobina.

Os sintomas mais comuns, e ainda para anemias leves são:

  • Cansaço
  • Fraqueza
  • Indisposição
  • Falta de memória
  • Dificuldades de concentração
  • Batimentos cardíacos acelerados
  • Problemas respiratórios
  • Palidez
  • Tonturas

Depois da anemia estar perfeitamente instalada e dependendo do grau de gravidade, podem também ocorrer:

  • Queda de cabelo
  • Unhas fracas e quebradiças
  • Pele seca
  • Sonolência
  • Dor de cabeça
  • Taquicardia
  • Dispneia
  • Vertigem
  • Depressão nervosa

A anemia, é uma doença que se não for tratada, pode revelar-se extremamente grave. Há situações na vida mais propicias a causar anemias, como as gravidezes,  algumas doenças, perdas grandes de sangue, ou fluxos menstruais longos e abundantes, mas normalmente os períodos de grande trabalho e  má alimentação ou má alimentação por períodos mais ou menos longos, acabam sempre em anemia.

A alimentação é a base de uma boa saúde, e hoje e após diversos estudos, já não restam dúvidas quanto à sua importância. Na verdade, muitas doenças chamadas da atualidade, resultam da má alimentação e o tratamento de muitas doenças, além de tudo o resto, assenta sempre numa alimentação saudável, de preferência com alimentos biológicos.

Apesar de ainda não ser muito falada, já foi adotada por muitos, principalmente atrizes e famosos ligados aos “media”, nos Estados Unidos da América, e trata-se da alimentação alcalina, que pode também ser uma boa alternativa para quem pretende recuperar ou dificilmente perder, a saúde :)

Alimentos que combatem a Anemia

A Anemia mais comum é a anemia ferropriva, causada pela ingestão insuficiente ou má absorção de ferro. Quero salientar que só se consegue reverter a anemia com uma alimentação adequada, se esta for leve, caso contrário serão necessários suplementos que o seu médico indicará.

  • Ferro

Podemos dividir este nutriente em ferro heme (melhor absorvido pelo organismo) e o não heme, absorvido em menor quantidade.

As fontes de ferro Heme, são a carne vermelha, o fígado, aves e peixe. As fontes de ferro não heme são as verduras de folha escura e as leguminosas.

  • Vitamina A

A vitamina A é um importante coadjuvante. Quando se tem deficiência desta vitamina, aumenta a dificuldade do transporte do ferro armazenado no fígado, para o sangue, causando danos na formação dos glóbulos vermelhos.

As principais fontes de vitamina A são os alimentos de cor alaranjada ou verde escura, como cenouras, couve roxa entre outros.

  • Vitamina C

A vitamina C auxilia a absorção do ferro e mobilização do ferro armazenado. Quando comemos algum alimento fonte de ferro não heme, e acompanhamos com vitamina C, o ferro não heme transforma-se em ferro heme e aumenta a sua absorção

  • Ácido Fólico

Ácido Fólico é muito importante para a anemia megaloblástica, que ocorre não por deficiência de ferro mas sim pela dificuldade de transporte de oxigénio pelo sangue.

  • Alimentos amargos para absorver os nutrientes

Alimentos amargos como a alcachofra, o agrião, o jiló, o almeirão, tem o poder de estimular a secreção de enzimas digestivas, o que facilita a absorção do àc. fólico, do ferro, e das vitaminas do complexo B

  • Vitamina B12

A vitamina B12 atua juntamente com os folatos (ác. fólico), e a sua deficiência perturba o normal metabolismo dos folatos, prejudicando a produção de glóbulos vermelhos e o transporte de oxigénio.

As fontes de vitamina B12 são, carnes, ovos, leite e seus derivados.

  • Cobre e Zinco

A deficiência de Cobre no organismo interfere na normal formação de hemoglobina.As fontes de cobre são, ostras, lulas, amendoim, nozes, grão de bico, lentilhas, sementes de girassol

O Zinco encontra-se presente no farelo de aveia, feijão, leite, arroz integral, carne vermelha, e peito de frango, e tem de se ter atenção à quantidade que ingerimos, pois o excesso de zinco, vai impedir a absorção do cobre.