Benefícios do Azeite
A utilização frequente de azeite na alimentação humana, traz inúmeros benefícios à saúde, tendo até sido apelidado de “ouro liquido”. O azeite é um produto alimentar antigo, usado como têmpero, é produzido a partir da azeitona, e foi dos primeiros produtos a ser exportado por Portugal.
O azeite extra-virgem é reconhecido como sendo um alimento com características funcionais que pela presença de antioxidantes reforça o sistema imunitário humano. Como é extraído da azeitona, é rico em gorduras monoinsaturadas que ajudam a elevar o “bom colesterol” (HDL), e a reduzir o “mau” (LDL). [Leia o resto do artigo…]